從今天開始，一系列與餐飲服務相關的新政策和規(guī)定正式實施，這些變化將直接影響廣大消費者的日常用餐體驗和飲食習慣。以下是值得關注的重點變化：

一、餐飲浪費處罰新規(guī)

根據(jù)最新發(fā)布的《反食品浪費管理辦法》，餐飲服務經營者若未在醒目位置張貼防止食品浪費標識，或誘導、誤導消費者超量點餐，將面臨最高1萬元的罰款。同時，餐飲企業(yè)需主動提供打包服務，減少食物浪費。

二、外賣食品安全升級

外賣平臺須嚴格落實商家資質審核，所有入網(wǎng)餐飲服務提供者必須公示食品經營許可證。配送過程中，外賣餐盒必須使用符合食品安全標準的包裝材料，并推行'食安封簽'制度，確保配送過程不受污染。

三、預制菜標識要求

餐飲場所使用預制菜必須在菜單上明確標注，讓消費者享有知情權和選擇權。這一規(guī)定旨在規(guī)范日益增長的預制菜市場，保障消費者權益。

四、從業(yè)人員健康管理

餐飲從業(yè)人員必須持有效健康證明上崗，并按規(guī)定進行年度健康檢查。餐廳后廚工作人員在工作期間必須規(guī)范佩戴口罩，確保食品制作過程的衛(wèi)生安全。

五、明碼標價規(guī)范化

所有餐飲企業(yè)必須在菜單或價目表上清晰標示商品價格、規(guī)格等內容，不得使用'時價'等模糊表述。套餐類產品必須標明具體包含的菜品和分量，杜絕價格陷阱。

六、網(wǎng)絡餐飲評價監(jiān)管

外賣平臺不得刪除消費者對商家的真實評價，嚴禁刷單炒信等虛假宣傳行為。商家必須在一個工作日內回應消費者的投訴和建議。

這些新規(guī)的實施，標志著我國餐飲行業(yè)監(jiān)管進入更加規(guī)范化的階段。消費者在享受美食的同時，也將獲得更有力的權益保障。建議廣大消費者了解相關規(guī)定，在就餐過程中主動維護自身權益，共同營造安全、健康、文明的餐飲環(huán)境。